豆腐宴之口袋豆腐

cherie 发布于2012/03/27 19:05 |  阅读(1900) | 查看评论(3)
豆腐一块、香葱一把、盐、糖、淀粉、蒜茸辣酱。

1)豆腐切1厘米厚5厘米长的薄片,香葱切末,1勺盐,半勺糖,少许蒜茸辣酱、1勺淀粉调汁待用。

2)平锅放油,把豆腐平铺锅底,小火煎,两面煎至金黄色,把调好的料汁倒入锅中,颠锅,让豆腐挂上汤汁,关火,出锅撒上香葱即可。

这盘菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜辣香。

豆腐宴之口袋豆腐
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