乱炖大公鸡。。。。。。香啊！
柚子瓣
发布于2012/02/29 09:05 |
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从婆婆那拿回半只大公鸡，今天晚上炖了，还是春节的年货呢，一直忘了吃，切了一个土豆，洗了点香菇来了个乱炖，味道还不错，呵呵，就剩下两块和汤儿了，明天放点炸豆腐和粉条还能吃一顿！
做法很简单：
一、把鸡切块焯水。
二、葱姜蒜切好备用，花椒大料桂皮辣椒备用。
三、锅中烧油，把料都放进去炒香，然后放好焯好的鸡块炒一下，然后放点老抽和料酒放上水就开炖吧！
四、半小时鸡块就快熟了，然后放入土豆和香菇一块炖，这时放盐。
五、土豆能用筷子插透就大火收汁！
六、开吃啦！简单哦！
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