萝卜丸子汤
Irish咖啡
发布于2011/11/04 01:16 |
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刚刚浏览到“我们爱美食”,顺便说一下 闺女最爱吃的 萝卜丸子汤 。尤其是这个季节,孩子吃白萝卜是最好的。
直接上步骤:(一般3-4人的量)
1、白萝卜半个,擦成细丝备用。
2、味肉馅。肉馅3两左右,加适量 葱末、花椒粉、香油、鸡精;少量 盐、 酱油;然后搅拌味好。
3、锅里直接放适量水,开锅加入白萝卜丝。等再次开锅后用小勺子或者筷子把肉馅弄成丸子下锅即可。
备注:a、为了使肉馅做出的丸子鲜嫩,搅拌的时候加点水;b、等加入萝卜丝的水开锅后,要敞开锅盖,这样以便萝卜的味道散出去。c、选择肉馅的时候最好是那种稍微带点肥肉的。这样口感要比纯瘦肉的好。
由于临时想到,所以没有图片。图片稍后做的时候补上!!